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柔らかな口当たりが印象的 通常の芋よりも長く育成された黄金千貫芋を丹念に洗い、一つ一つ人の手により傷やヘタを取り除き、さらに丁寧に皮をむいた磨き芋を使用しています。 米麹は杜氏自らが手掛けた食用米である米を贅沢に使用。更 […]