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仕込みや熟成に工夫を加えることで、通常の山吹の里と比べ、やや若い味わいの中に上品で綺麗さを感じる『佳き造り』が出来た限定芋焼酎です。

黒麹とは対照的に、甘く華やかな香りが特徴的で、切れの良さと優しく上品また柔らかい味わいを愉しめる芋焼酎です。

芯の強さが優しく伝わる。 ほのかにプラムのような風味と南国果実系の甘酸っぱいフルーティな香りと味わいが口へ含むと一気に広がります。 https://sake-tobe-morinoeki.com/wp-content/u […]

まるで、可愛い子猫のように…。 別撰　竃猫［青猫］は柑橘類や紅茶のような香りが楽しめ、フルーティーで舌に残らないキレのある後味が特徴の芋焼酎です。 https://sake-tobe-morinoeki.com/wp-c […]

奥深いコクとまろやかでやさしい甘さ まるで山猪が猪突猛進しているような様を思わせるが如く、芳醇で力強く濃厚、辛口で喉越しの強い味わいの紅芋焼酎です。 八年以上の長期貯蔵熟成古酒と新酒とブレンドする事で、奥深いコクとまろや […]

大古酒特有の深いコク「紅きらら」 黄金千貫に加えて紅きらら由来の仄かな柑橘系の香り、穏やかな喉越しと奥行きのある独特の柔らかな甘み、ゆったりとした豊かな余韻、そして何より贅沢にも十年以上長期熟成させた大古酒特有の深いコク […]

芋の旨味を全身で体感できる 香りは紫優（ムラサキマサリ）、味には黄金千貫（コガネセンガン）の特徴が表れます。無濾過仕上げにより香味全体が濃厚・骨太で風味に大きなふくらみと柔らかさがあります。 三年以上甕熟成された、芋の旨 […]