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仕込みや熟成に工夫を加えることで、通常の山吹の里と比べ、やや若い味わいの中に上品で綺麗さを感じる『佳き造り』が出来た限定芋焼酎です。

濃厚な芋の風味と　喉越しで感じる深い旨味と甘味の強さが、見事に杜氏により引き出された芋焼酎に仕上がっています。

芯の強さが優しく伝わる。 ほのかにプラムのような風味と南国果実系の甘酸っぱいフルーティな香りと味わいが口へ含むと一気に広がります。 https://sake-tobe-morinoeki.com/wp-content/u […]

まるで、可愛い子猫のように…。 別撰　竃猫［青猫］は柑橘類や紅茶のような香りが楽しめ、フルーティーで舌に残らないキレのある後味が特徴の芋焼酎です。 https://sake-tobe-morinoeki.com/wp-c […]

棘の無い丸い優しい感触 芋の旨みが強く、爽やかな甘みが、キレがよいあと味としてグッときます。いわゆるオーソドックスな芋焼酎の特徴を持ったお酒です。 芋臭さの中に若干スイートポテトの甘い香りと芋由来の濃厚な旨みとのバランス […]

独特の柔和で深い旨味「紅きらら　甕」 原料芋にオレンジ系芋<紅きらら>だけを使用し白麹、常圧蒸留、無濾過で仕上げた芋焼酎です。通常の芋焼酎とは違う印象のフルーティな柑橘系の香りが特徴。 平成２０年度に製造し十 […]

高貴さ漂う一品「赤江　百十一」 麹二段、掛け芋一段の三段仕込み製法で醸した原酒を使用。 紫優特有の香りが高く、味わい豊かで上品な風味極まりない芋焼酎の逸品の超レア商品！ 化粧箱もレア感たっぷりで上品！モチロン「瓶」も記念 […]

甘酸っぱい優しい香り「赤江の初垂れ」 焼酎造りの際、もろみを蒸留する時に蒸留機から最初に垂れ出る出汁の部分ダケを瓶詰め、焼酎の旨味成分がたっぷり凝縮された、蔵人たちが密かに愉しんでいた焼酎です。 飲み方としては華やかに立 […]