Now Loading...
愛媛県松山市で梅酒を完全管理のもとお届けしている酒屋
最高峰の焼酎 千年の眠り ファーストクラスは良質の大麦を原料に造られた麦焼酎原酒を更に樫樽貯蔵十年以上の熟成を経て醸し出された大古酒、最高峰焼酎です。 当店では、仕事をリタイヤなさった方への贈り物としてよくおススメしお使 […]
香ばしい香りと芳醇でコクのある風味 六年以上の樽熟成を経た麦焼酎の原酒には、刻まれた時間だけ濃い琥珀色になり樫樽由来の香ばしい香りと深く芳醇なコクのある風味が現れます。 その素晴らしい香りと味わいを出来る限り削ぎ落すこと […]
スッキリとした葡萄の香りの余韻 宮崎県川南町と都農町で生産された尾鈴ぶどうキャンベズル・アーリーと国産米麹を原料に使用し、伝承の焼酎の製法で日本で初めて醸し出されたスピリッツ。 独自の製法により、丸く柔らかく優しい喉越し […]
鏡州 75「スピリッツ」は手指消毒としてダケでなくお酒としても楽しく飲んで頂けます。 落合酒造場さんで製造した焼酎だけを使用、他社の原料用アルコールは一切使用しておりません。落合酒造場にて酒粕と国産米麹を元に醸された酒粕 […]
薫り高い風味とドライな喉越し 鏡州 GINGER（ジンジャー）は、 一次：「白麹」 二次：「麦」 三次：「生姜」を使用。 高知四万十特産しょうがの立ち昇る清涼な香りに、淡い甘みのあるキレのいいドライな飲み心地。ソーダ割り […]
米本来の甘味の余韻が堪らない 米麹からくる仄かなフルーツ風の甘い匂いが綺麗な米の香りに深みを与えています。 とてもスッキリした口当たりでありながらも米由来の味の中に蜜のような甘さを含み、その味が舌の中心までじんわりと沁み […]
爽やかでキレのいい飲み心地 一次：「白麹」 二次：「麦」 三次：「ピーマン」を使用。 重量換算で一本当たり10個の宮崎県特産のピーマンを使い仕上げた焼酎です。完熟ピーマン風の香りを持ち、独特の辛味を含むスパイシーな甘みと […]
柔らかに立ち上る酒粕由来の仄かな吟醸香 お燗焼酎。柔らかに立ち上る酒粕由来の仄かな吟醸香とふっくらと炊き上がった白米を思わせる香りに癒されます。アルコール度数が14度ですので割らずにそのままいただけます。 この焼酎の特徴 […]
米本来の甘味と旨みが柔らかに広がる 純米酒粕に白麹に純米酒粕を使用。開封すれば、ほっとする様なほのかな吟醸香が香り、口に含めば何とも言えない米本来の甘味と旨みが柔らかに広がります。 そして滑らかに喉を潤しながら流れ落ちて […]
大麦由来の爽やかな甘い香り 低温蒸留による落ち着きのある控えめで嫌味の無い香ばしさが特徴。 甘い香りを引き立て、口いっぱいに広がる透き通った柔らかな奥深い風味と、スッキリしたキレのいい飲み口、余計な刺激が一切無い尖りを持 […]
濃厚で焙煎した麦菓子の様な甘み 一次モトに白麹菌、二次掛けに黄麹菌を使用した全量麦麹二段仕込みの麦焼酎。 https://sake-tobe-morinoeki.com/wp-content/uploads/2020/1 […]
懐かしく感じられる味わい 昔ながらの香ばしく甘い麦の香りが立ち上がり、ゆったりとまた、まろやかな口当たり、柔らかく暖かみがある味わいです。 麦本来の香ばしさと甘さをシッカリ残していて、優しさと強さを兼ね備えた様な焼酎です […]
上品な芋の甘い味わい 海で遊ぶ柴犬のように、気軽にご機嫌で楽しい気持ちになれるお酒との願いを込めた、香り爽やかでキレが良くスッキリしてしつこさを全く感じない上品な一品。芋の甘い味わいの余韻が特徴的な芋焼酎です。 http […]
棘の無い丸い優しい感触 芋の旨みが強く、爽やかな甘みが、キレがよいあと味としてグッときます。いわゆるオーソドックスな芋焼酎の特徴を持ったお酒です。 芋臭さの中に若干スイートポテトの甘い香りと芋由来の濃厚な旨みとのバランス […]
エレガントで深みのある風味 非常に珍しいジェイレッド芋という鮮やかなオレンジ色で、滑らかな舌触りの芋の品種を原料芋に使用した焼酎＜姫豊玉＞の十年もの大古酒です。 https://sake-tobe-morinoeki.c […]
重さのない軽やかな味わい ジェイレッド原料芋に人参系野菜ジュースのような軽快で甘酸っぱさを含む香りを感じるすっきりした風味の珍しいタイプの芋焼酎です。 繊細で穏やかな甘さが爽やかな風味と相まって、重さのない軽やかな味わい […]
大古酒特有の深いコク「紅きらら」 黄金千貫に加えて紅きらら由来の仄かな柑橘系の香り、穏やかな喉越しと奥行きのある独特の柔らかな甘み、ゆったりとした豊かな余韻、そして何より贅沢にも十年以上長期熟成させた大古酒特有の深いコク […]
独特の柔和で深い旨味「紅きらら 甕」 原料芋にオレンジ系芋<紅きらら>だけを使用し白麹、常圧蒸留、無濾過で仕上げた芋焼酎です。通常の芋焼酎とは違う印象のフルーティな柑橘系の香りが特徴。 平成２０年度に製造し十 […]
繊細な甘さと発酵から生まれる旨味「鏡州」 軽やかに立ち上りフワッと大きく広がるスイートポテトの香り、仄かに蒸し芋の香りに似た麹によるバニラ臭があとに静かに続きます。 黄金千貫由来の繊細な甘さと発酵から生まれる旨味との二つ […]
重厚で骨太な呑みごたえ「原酒 蒼い永劫」 三年もの黄金千貫常圧焼酎をベースに七年古酒純米酒粕常圧焼酎をブレンドすることで、とても風味豊かで蒸米の旨味や吟醸香がアクセント！ 重厚で骨太な呑みごたえのある味わいにより深みの増 […]
甘栗のような香りと優しい飲み口 華やかで艶のある果実風の香りに、芋の素朴な匂いが混ざり、通常の芋焼酎とは違う印象の香りを持ちます。黄金千貫芋焼酎の正統派な旨味に、喉を越した後、余韻に紫優由来の緩やかで滑らかな甘みを感じる […]
高貴さ漂う一品「赤江 百十一」 麹二段、掛け芋一段の三段仕込み製法で醸した原酒を使用。 紫優特有の香りが高く、味わい豊かで上品な風味極まりない芋焼酎の逸品の超レア商品！ 化粧箱もレア感たっぷりで上品！モチロン「瓶」も記念 […]
甘酸っぱい優しい香り「赤江の初垂れ」 焼酎造りの際、もろみを蒸留する時に蒸留機から最初に垂れ出る出汁の部分ダケを瓶詰め、焼酎の旨味成分がたっぷり凝縮された、蔵人たちが密かに愉しんでいた焼酎です。 飲み方としては華やかに立 […]
芋の旨味を強く体感できる「赤江 原酒」 蒸留した中でも特に良い酒質のものを選び無濾過のまま加水せず瓶詰めしました。 最初の口当たりは優しく柔らかな感触で、染み入り溶けるような喉越しの後、腹の底から鼻腔まで芋の余韻が圧倒的 […]
0
