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愛媛県松山市で梅酒を完全管理のもとお届けしている酒屋
水にこだわった熟成麦焼酎 樽寝かしは福岡県朝倉市生まれの減圧蒸留麦焼酎です。仕込み水は美しい水流豊かな筑後川の伏流水、[日田天領水]と同じ筑後川系になります。 「キレイな水は私たちの財産、この水で酒を造りたい」 と、とこ […]
鏡州 75「スピリッツ」は手指消毒としてダケでなくお酒としても楽しく飲んで頂けます。 落合酒造場さんで製造した焼酎だけを使用、他社の原料用アルコールは一切使用しておりません。落合酒造場にて酒粕と国産米麹を元に醸された酒粕 […]
懐かしく感じられる味わい 昔ながらの香ばしく甘い麦の香りが立ち上がり、ゆったりとまた、まろやかな口当たり、柔らかく暖かみがある味わいです。 麦本来の香ばしさと甘さをシッカリ残していて、優しさと強さを兼ね備えた様な焼酎です […]
芋の旨味を強く体感できる「赤江 原酒」 蒸留した中でも特に良い酒質のものを選び無濾過のまま加水せず瓶詰めしました。 最初の口当たりは優しく柔らかな感触で、染み入り溶けるような喉越しの後、腹の底から鼻腔まで芋の余韻が圧倒的 […]
芋本来の旨さを感じれる「赤江」 “自然の力を生かす土づくり”【緑肥栽培】で育てられた宮崎県産の「紫優芋(ムラサキマサリイモ)」を使用しています。 ※紫優芋:綾紫と白豊の掛け合わせ 紫優特有の華やかで艶のあるペリー系の香り […]
https://sake-tobe-morinoeki.com/wp-content/uploads/2020/10/kyara01.pngかめぞう甘味の後のやや強めの梅の酸味が、非常に良いアクセントとなって、静かでまろ […]