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愛媛県松山市で梅酒を完全管理のもとお届けしている酒屋
店主プロフィールは→こちら
スッキリした味わいの中に優しい余韻 二次仕込みの際に添え麹として黄麹を加えて仕上げた事によって甘く、柔らかく、スッキリした味わいの中に、優しい余韻が残ります。 https://sake-tobe-morinoeki.co […]
奥深いコクとまろやかでやさしい甘さ まるで山猪が猪突猛進しているような様を思わせるが如く、芳醇で力強く濃厚、辛口で喉越しの強い味わいの紅芋焼酎です。 八年以上の長期貯蔵熟成古酒と新酒とブレンドする事で、奥深いコクとまろや […]
キレの良いスッキリとした焼酎 甕貯蔵三年ものをブレンドした濃厚でシッカリとした味わいながらもまろやかで優しい甘味ののった古酒風味。 更には特徴のある枯れた味に芋の穏やかな香りを持ち、しかもキレの良いスッキリとした焼酎に仕 […]
黒麹の持つコクのある甘味と豊かな香り 先代の宗一郎氏にちなんでその名を冠した、黒麹の持つコクのある甘味と豊かな香りを持ち、喉越しもすぅっとなくなる優しい味わいの、須木酒造場さんの芋焼酎定番商品です。が、 品切れを起こす事 […]
繊細な味わい深さ… 五つの異なる焼酎の原酒の個性を杜氏さんの綿密な計算と熟年の技で絶妙にブレンドする事により、他にはない柔らかで複雑な旨味 を体感できる芋焼酎に仕上がりました。 黒麹のコク、白麹の優しさ，ゴールド菌の濃厚 […]
江戸時代創業の高貴な焼酎 厳選した大麦を使い常圧蒸留して造られた原酒を、蒸留後、樫樽で四年以上ゆっくりと熟成された 麦焼酎原酒古酒。 実はこの原酒、綺麗で雑味の無い風味を表現する為にと、二度の蒸留を経ているとのこと。 h […]
最高峰の焼酎 千年の眠り ファーストクラスは良質の大麦を原料に造られた麦焼酎原酒を更に樫樽貯蔵十年以上の熟成を経て醸し出された大古酒、最高峰焼酎です。 当店では、仕事をリタイヤなさった方への贈り物としてよくおススメしお使 […]
香ばしい香りと芳醇でコクのある風味 六年以上の樽熟成を経た麦焼酎の原酒には、刻まれた時間だけ濃い琥珀色になり樫樽由来の香ばしい香りと深く芳醇なコクのある風味が現れます。 その素晴らしい香りと味わいを出来る限り削ぎ落すこと […]
スッキリとした葡萄の香りの余韻 宮崎県川南町と都農町で生産された尾鈴ぶどうキャンベズル・アーリーと国産米麹を原料に使用し、伝承の焼酎の製法で日本で初めて醸し出されたスピリッツ。 独自の製法により、丸く柔らかく優しい喉越し […]
鏡州 75「スピリッツ」は手指消毒としてダケでなくお酒としても楽しく飲んで頂けます。 落合酒造場さんで製造した焼酎だけを使用、他社の原料用アルコールは一切使用しておりません。落合酒造場にて酒粕と国産米麹を元に醸された酒粕 […]
薫り高い風味とドライな喉越し 鏡州 GINGER（ジンジャー）は、 一次：「白麹」 二次：「麦」 三次：「生姜」を使用。 高知四万十特産しょうがの立ち昇る清涼な香りに、淡い甘みのあるキレのいいドライな飲み心地。ソーダ割り […]
米本来の甘味の余韻が堪らない 米麹からくる仄かなフルーツ風の甘い匂いが綺麗な米の香りに深みを与えています。 とてもスッキリした口当たりでありながらも米由来の味の中に蜜のような甘さを含み、その味が舌の中心までじんわりと沁み […]
爽やかでキレのいい飲み心地 一次：「白麹」 二次：「麦」 三次：「ピーマン」を使用。 重量換算で一本当たり10個の宮崎県特産のピーマンを使い仕上げた焼酎です。完熟ピーマン風の香りを持ち、独特の辛味を含むスパイシーな甘みと […]
柔らかに立ち上る酒粕由来の仄かな吟醸香 お燗焼酎。柔らかに立ち上る酒粕由来の仄かな吟醸香とふっくらと炊き上がった白米を思わせる香りに癒されます。アルコール度数が14度ですので割らずにそのままいただけます。 この焼酎の特徴 […]
米本来の甘味と旨みが柔らかに広がる 純米酒粕に白麹に純米酒粕を使用。開封すれば、ほっとする様なほのかな吟醸香が香り、口に含めば何とも言えない米本来の甘味と旨みが柔らかに広がります。 そして滑らかに喉を潤しながら流れ落ちて […]
大麦由来の爽やかな甘い香り 低温蒸留による落ち着きのある控えめで嫌味の無い香ばしさが特徴。 甘い香りを引き立て、口いっぱいに広がる透き通った柔らかな奥深い風味と、スッキリしたキレのいい飲み口、余計な刺激が一切無い尖りを持 […]
濃厚で焙煎した麦菓子の様な甘み 一次モトに白麹菌、二次掛けに黄麹菌を使用した全量麦麹二段仕込みの麦焼酎。 https://sake-tobe-morinoeki.com/wp-content/uploads/2020/1 […]
懐かしく感じられる味わい 昔ながらの香ばしく甘い麦の香りが立ち上がり、ゆったりとまた、まろやかな口当たり、柔らかく暖かみがある味わいです。 麦本来の香ばしさと甘さをシッカリ残していて、優しさと強さを兼ね備えた様な焼酎です […]
上品な芋の甘い味わい 海で遊ぶ柴犬のように、気軽にご機嫌で楽しい気持ちになれるお酒との願いを込めた、香り爽やかでキレが良くスッキリしてしつこさを全く感じない上品な一品。芋の甘い味わいの余韻が特徴的な芋焼酎です。 http […]
棘の無い丸い優しい感触 芋の旨みが強く、爽やかな甘みが、キレがよいあと味としてグッときます。いわゆるオーソドックスな芋焼酎の特徴を持ったお酒です。 芋臭さの中に若干スイートポテトの甘い香りと芋由来の濃厚な旨みとのバランス […]
エレガントで深みのある風味 非常に珍しいジェイレッド芋という鮮やかなオレンジ色で、滑らかな舌触りの芋の品種を原料芋に使用した焼酎＜姫豊玉＞の十年もの大古酒です。 https://sake-tobe-morinoeki.c […]
重さのない軽やかな味わい ジェイレッド原料芋に人参系野菜ジュースのような軽快で甘酸っぱさを含む香りを感じるすっきりした風味の珍しいタイプの芋焼酎です。 繊細で穏やかな甘さが爽やかな風味と相まって、重さのない軽やかな味わい […]
大古酒特有の深いコク「紅きらら」 黄金千貫に加えて紅きらら由来の仄かな柑橘系の香り、穏やかな喉越しと奥行きのある独特の柔らかな甘み、ゆったりとした豊かな余韻、そして何より贅沢にも十年以上長期熟成させた大古酒特有の深いコク […]
独特の柔和で深い旨味「紅きらら 甕」 原料芋にオレンジ系芋<紅きらら>だけを使用し白麹、常圧蒸留、無濾過で仕上げた芋焼酎です。通常の芋焼酎とは違う印象のフルーティな柑橘系の香りが特徴。 平成２０年度に製造し十 […]
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