麦焼酎

喉越しの爽快感と力強い余韻 あえて黒麹を用いて、通常は長期貯蔵させる事で味わう事ができる旨味や香りを、なんと！一年半ほどの短い熟成期間でその味わいを再現しています。スッキリとした味わいに麦らしい香ばしさ、そして何と言って […]

江戸時代創業の高貴な焼酎 厳選した大麦を使い常圧蒸留して造られた原酒を、蒸留後、樫樽で四年以上ゆっくりと熟成された　麦焼酎原酒古酒。 実はこの原酒、綺麗で雑味の無い風味を表現する為にと、二度の蒸留を経ているとのこと。 h […]

最高峰の焼酎 千年の眠り　ファーストクラスは良質の大麦を原料に造られた麦焼酎原酒を更に樫樽貯蔵十年以上の熟成を経て醸し出された大古酒、最高峰焼酎です。 当店では、仕事をリタイヤなさった方への贈り物としてよくおススメしお使 […]

大麦由来の爽やかな甘い香り 低温蒸留による落ち着きのある控えめで嫌味の無い香ばしさが特徴。 甘い香りを引き立て、口いっぱいに広がる透き通った柔らかな奥深い風味と、スッキリしたキレのいい飲み口、余計な刺激が一切無い尖りを持 […]

濃厚で焙煎した麦菓子の様な甘み 一次モトに白麹菌、二次掛けに黄麹菌を使用した全量麦麹二段仕込みの麦焼酎。 https://sake-tobe-morinoeki.com/wp-content/uploads/2020/1 […]